I næringsmiddelindustrien,natriumpyrofosfater et viktig mattilsetningsstoff, hovedsakelig brukt som fuktighetsbeholder, hevemiddel, surhetsregulerende middel og stabilisator. Det kan effektivt forbedre vannretensjonen og smaken av mat, noe som gjør maten mykere og mer deilig. Samtidig kan natriumpyrofosfat også øke matens tilberedningsmotstand og forhindre at maten endrer farge, smak eller tap av næringsstoffer under bearbeiding. Det er mye brukt i mange felt som kjøttprodukter, bakevarer, drikkevarer, etc.
Innen industriell vannbehandling spiller natriumpyrofosfat også en viktig rolle. Den kan brukes som vannmykner for kjelevannbehandling. Ved å chelatere metallioner som kalsium og magnesium i vann, forhindrer det kjelen avleiring, forbedrer kjelens termiske effektivitet og forlenger kjelens levetid. I tillegg kan natriumpyrofosfat effektivt hemme veksten av alger i vann, holde vannet rent og gi et trygt og pålitelig vannmiljø for industriell produksjon.
I vaske- og rengjøringsmiddelindustrien er natriumpyrofosfat et utmerket hjelpemiddel. Det kan forbedre dekontamineringsevnen til vaskemidler, forbedre vaskeeffekten og redusere miljøforurensning. I tillegg kan natriumpyrofosfat også forbedre vaskemidlenes stabilitet og forhindre stratifisering og utfelling av vaskemidler under lagring og bruk.
Innen medisin og kosmetikk har natriumpyrofosfat også en plass. Den kan brukes som et tilsetningsstoff i tannkrem og kosmetikk for å spille en rolle i fortykning, stabilisering og emulgering. Samtidig har natriumpyrofosfat også visse antibakterielle egenskaper, som kan hemme bakterievekst og beskytte produkter mot forurensning.
Skjøntnatriumpyrofosfater mye brukt på mange felt, bør sikkerheten fortsatt tas hensyn til under bruk. For det første er natriumpyrofosfat irriterende til en viss grad og bør unngås ved direkte kontakt med hud og øyne. For det andre bør doseringen kontrolleres strengt under bruk for å unngå overdreven bruk som forårsaker miljøforurensning eller matsikkerhetsproblemer. For spesielle grupper (som gravide, barn osv.) bør det i tillegg utvises større forsiktighet ved bruk av produkter som inneholder natriumpyrofosfat.
